，面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了---的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用！
第二，面条对于帮助朋友们是起到了---的功效的，因此对于胃部的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来！
第三，面条中的蛋白质的含量是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求，从而---了朋友们身体的一个基本需求，但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道---的发生，从而对于朋友们的养生健康将会的有利！第四，面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。
第五，面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的---比较慢，牛肉面培训，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。第六，面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使---保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
熬汤兰州牛肉面的优劣除了拉面外，的技含量在于淳香的汤，可以说汤是兰州牛肉面的。牛肉汤主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。汤的制法用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里入味儿的汤料。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗称棒子骨），牛肝，有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、、桂子、姜皮等香料在---罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可。
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